Quimbolitos- das Geheimnis in den Bananenblättern ist gelüftet.
Brauner Zucker, Butter, klein geriebener fester Morzarella, Maismehl, Eigelb, steif geschlagenes Eiweiß und Anis. Der Teig eingewickelt in Bananenblätter und für 30 Minuten in einem Topf gedämpft. Unten Wasser, oben ein Sieb mit den Quimbolitos.
Baños hat zich Wasserfälle, scheinbar haben wir uns aber einen zu kleinen ausgesucht. Zumindest kannte ihn keiner und jeder hat gesagt, nein Sarita ihr hättet doch zum echten Wasserfall gehen müssen. Nun gut, müssen Mama, Papa und Anna eben noch mal herkommen.
Fast pünktlich um 2 - Dienstag-Oma-Mittagessen. Annachen war schon nach der Suppe satt ;) Quimbolitos am Abend haben ihr, Mama und Papa trotzdem gemundet. Abend mit viel übersetzen, lustigen Geschichten und deutschem Wein :)
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